根據法例規定，如處所或店舖內售賣或供應酒類飲品，均需要展示訂明通知。法例就訂明通知的內容和格式有甚麼規定?

根據香港法例第109章《2018 年應課稅品(修訂)條例》的規定，任何人在業務過程中，均不得向18歲以下人士售賣和供應令人醺醉的酒類。「令人醺醉的酒類」的定義是甚麼? 法例適用於甚麼場合?