根据法例规定，如处所或店铺内售卖或供应酒类饮品，均需要展示订明通知。法例就订明通知的内容和格式有甚么规定?

根据香港法例第109章《2018 年应课税品(修订)条例》的规定，任何人在业务过程中，均不得向18岁以下人士售卖和供应令人醺醉的酒类。「令人醺醉的酒类」的定义是甚么? 法例适用於甚么场合?